Is de ijsbreker effectief?

1. De functie van ijsbreker

Voedsel- en drankbereiding

Koude drankbereiding: cocktails (zoals mojito's), smoothies, milkshakes en andere drankjes die fijn of uniform gemalen ijs vereisen.

Voedselbehoud: het verspreiden van gemalen ijs in zeevruchten en verse productdisplay -cases verlengt de frisheid en verbetert de visuele aantrekkingskracht.

Fastfoodindustrie: gebruikt om dranken te koelen of geschoren ijsdesserts te maken (zoals geschoren ijs).

Voedselverwerking en industriële toepassingen

Voedselverwerking: in de visserij- en vleesverwerkingsindustrie wordt gemalen ijs gebruikt voor behoud en transport van lage temperatuur om bederf te voorkomen.

Industriële koeling: in chemische en betonnen mengtoepassingen kan gemalen ijs de temperatuur van apparatuur of materialen snel verlagen.

Bakken en desserts: ijs en bevroren cakes vereisen uniform gemalen ijs als koelmedium.

Dagelijks thuis- en commercieel gebruik

Huisgebruik: produceren snel ijs voor koude dranken in de zomer, ijspakketten of kleine bijeenkomsten.

Commercieel gebruik: Bereid grote hoeveelheden gemalen ijs efficiënt voor om de service -efficiëntie in hotels, bars, cafés en andere locaties te verbeteren.

2. Voorzorgsmaatregelen voor het gebruik van Ice Crusher

Veiligheidsinstructies

Elektrische veiligheid

Zorg ervoor dat de machine geaard is. Commerciële modellen moeten een waterdichte socket gebruiken (IPX4 of hoger).

Gebruik de stroomschakelaar niet met natte handen.

Industriële apparatuur moet worden uitgerust met een overbelastingsbeveiligingsapparaat.

Ingrediënt taboes

Gebruik alleen ijsblokjes gemaakt met gezuiverd water (hard waterijs kunnen de messen beschadigen).

Verbod strikt het gebruik van: droogijs (-78 ° C kan plastic onderdelen laten scheuren), vreemde voorwerpen zoals metaal of steen, en ijsblokken dikker dan de gespecificeerde standaard (meestal ≤ 30 cm).

Operationele bescherming

Houd een veilige afstand bij tijdens het werken (de messnelheid kan 5000 tpm bereiken). RPM)

Commerciële machines moeten een "kindervergrendeling" -functie hebben. Schakel de kracht onmiddellijk uit als er abnormale trillingen of ruis optreedt.

Correcte werkingsprocedures

Voorverwerkingsfase

De ijstemperatuur moet worden verhoogd tot boven -10 ° C (lage temperaturen beïnvloeden de efficiëntie van de verpletterende). Verwijder eventueel water dat zich aan het ijsoppervlak hangt (om de motorbelasting te verminderen).

Laadregeling

Een enkele lading mag niet groter zijn dan 80% van de capaciteit (thuismachines hebben meestal een maximum van 1 kg).

Commerciële machines worden aanbevolen om een automatisch voedingssysteem te gebruiken.

Parameteraanpassing

Pas de gemalen ijsformaat indien nodig aan (2-15 mm opties beschikbaar).

Voer een inactieve test van 30 seconden uit voor het eerste gebruik.

Fout noodverwerking

3. Onderhoudstips

Dagelijks schoonmaken

Na elk gebruik: spoel de binnenkamer met desinfectiemiddel van het voedsel, verwijder elk ijsresidu uit het mes en droog voordat u opbergt.

Controleer wekelijks de afdichting op tekenen van slijtage.

Regelmatig onderhoud

Bladeonderhoud: controleer de scherpte maandelijks en scherpen professioneel driemaandelijks (een saai mes verhoogt het energieverbruik met 30%).

Motoronderhoud: voor industriële machines, opnieuw om de 500 uur koolstofborstels opnieuw te inspecteren en te inspecteren.

Seizoensgebonden inactiviteit

Wanneer niet in gebruik gedurende langere periodes: ① grondig ontvochtig om roest te voorkomen. ② Breng anti-rustolie aan op het mes. ③ Koppel het netsnoer los.